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活鯛めし



活鯛めし




『かむろ鯛』 とは

 沖家室島は、山口県瀬戸内海東部に浮かび、豊後水道と周防灘の潮流がぶつかり合う伊予灘に位置し
近海の海底は起状が激しく潮の流れが速いため、魚にとっては恰好の環境です。
 島に伝わる『かむろ鉤』を使った伝統漁法によって釣り揚げられた『かむろ鯛』は、他の漁法に比べ傷や
ストレスが少ない為、美味しいのが特徴です。


かむろ鯛



『伊陸米』 とは

 山口県柳井市の山間部の伊陸地区は、昼と夜の寒暖差が激しく水も綺麗なため、とても美味しいお米が
できる環境で、県内でも有名なブランド米です。

 『かむろ鯛』と『伊陸米』で贅沢な鯛めしを作りました。


活鯛めし

※ 一本釣りの鯛を使用した商品の為、御注文頂き納品までにお時間を頂く場合が有りますので御了承下さい。


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2015.07.29  サイト画像を修正しました。
おためしセットと鯛めしの画像を変更しました。
よろしくお願い致します。
2014.03.29  オンラインショップオープンしました!
山口県周防大島町沖家室島(おきかむろじま)の株式会社中道のオンラインショップです。
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